[每日农经]肥美的牡蛎不愁卖20161108。大海里面吊着养,不喂不放闷头长,捞起能吃真美味,产业发展链条长。牡蛎,又名生蚝,由于它们鲜美的肉质里富含大量的蛋白质和人体所需的锌,所以素有“海里的牛奶”之美誉。我国能养殖牡蛎的地方很多,你知道什么样的牡蛎最好,怎么养殖牡蛎更赚钱吗?
生蚝原名牡蛎,又名海蛎子。生蚝养殖在我国已有700多年历史,早在宋代,就是给皇宫的贡品。据光绪本《文登县志》记载:桑蛎“味清而腴”。清代著名学者郝懿行在《记海错》中说:“文登海中桑岛出者(指桑蛎),清味绝异,远近珍之”。 威海市文登区数家牡蛎养殖专业合作社养殖牡蛎20多万亩海区,通过对桑蛎这一品种的不断科学优化,经与辽阔的海面、规律的潮汐、通畅的河流有机溶汇,形成了一个生态环境特别优良的海域。保证了此地的海水咸度在26‰以下,海水常年无污染,水质肥沃,是适宜生蚝生长的最佳水质。文登区的养殖户利用海洋生态旅游带动水产销售,让游客体验捕捞生蚝的乐趣,现捞现卖,打出了文登牡蛎的地方品牌。