夫妻创业养鹌鹑 小鹌鹑打开致富门

原标题：痴迷养鹌鹑 终圆致富梦。

 “小康不小康，关键看老乡。”老百姓能否过上小康生活，关键在于腰包能不能鼓起来；腰包能不能鼓起来，关键在于产业能不能发展起来，这是一条紧密衔接、环环相扣的链条。

发展产业是促进农牧民快速增收的根本。在全面推进精准扶贫的宏观形势下，如何大力扶持发展特色农牧业、农产品加工业、劳务经济和农牧区现代服务业等多元富民产业，全力推进贫困地区农牧业发展“转方式、调结构”，激发内生动力和创业奋斗精神，加快脱贫致富步伐，需要执政者和当地群众共同努力。在经过反复市场考察对比后，王书义夫妻发现了养殖鹌鹑的商机，在经历许多坎坷与挫折后，他们最终走出了一条致富路。

近日，记者在德令哈部分超市、蔬菜店见到有本地生产的鹌鹑蛋销售，在得知鹌鹑蛋的来源后，记者慕名来到位于柯鲁柯镇的德令哈市养殖基地。走进专门养殖鹌鹑的田园养殖专业合作社，四栋整齐的禽舍择地而建，合作社除了养殖鹌鹑外还有2000多只蛋鸡和乌鸡、贵妃鸡、黑土鸡等2000余只专供吃肉的土鸡。

灵光一闪现商机

在鹌鹑养殖房里，只见一层层阁楼式的养殖笼中只只羽色饱满的鹌鹑，或悠闲觅食、或竞相争抢，叽叽喳喳地叫个不停。一个个小巧玲珑的鹌鹑蛋被工人装满小盆，而这名正在收鹌鹑蛋的工人，就是德令哈地区第一个鹌鹑养殖大户、田园养殖专业合作社的当家人王书义。这位50多岁、一脸笑容的当家人看起来十分干练，是他在发现德令哈地区鹌鹑养殖还是空白时，多方筹措资金，一次引进20000羽种苗，开始走上了以鹌鹑养殖为主、土鸡养殖为辅的禽类养殖道路，在特色养殖上做起了大买卖。

谈起当初为什么要饲养鹌鹑的想法时，王书义回忆说，在养殖鹌鹑之前，夫妻俩人的钱袋子就是靠前几年圈养鸡鼓了起来，他们尝到养鸡带来的甜头之后，不由动起了搞特色禽类养殖的念头。可是养什么却让王书义犯了难，德令哈地区有那么多养枸杞鸡、养大雁等野禽的，而且规模也不算小，如果自己再和别人养的一样，收入肯定没别人高。经过反复的市场考察对比后，夫妻俩人发现德令哈地区没有人养殖鹌鹑，可是鹌鹑蛋市场价远远要比鸡蛋价格高，而且还有鹌鹑还有补气益血、强身健脑的功能，营养价值是鸡蛋的2倍，鹌鹑肉也是许多人餐桌上的美味佳肴，在本地有良好的市场前景。何不养些鹌鹑？面对这“飞来”的财富，王书义看到了市场发展空间，经过一番思考后，王书义夫妇毅然决定在鹌鹑养殖事业上大干一番。

在妻子的支持和鼓励下，王书义将两人多年来在外拼搏赚的钱全部投入进去，于2015年在德令哈市柯鲁柯镇养殖基地承包了15亩土地，建成四栋禽舍，成立了田园养殖合作社，着手准备养殖鹌鹑。“老王肯学肯干肯吃苦，前几年养鸡我们也摸索出了不少养殖经验，消毒、打预防针、饲料喂养等养殖经验他全部掌握。刚开始还以为有了养鸡的经验，再养鹌鹑是件比较容易的事，当真正养起了鹌鹑才知道完全不是那么一回事情。”王书义的妻子田春香说：“鹌鹑要比鸡难养很多，尤其是幼苗对温度湿度的要求更高。今年6月中旬，我们首批购回2万余只鹌鹑苗，在运输过程中幼苗就死了几千只，到达德令哈后，幼苗由于不适应当地气候前半个月大批死亡。怎么样减少死亡，确保幼苗成活率，如何确保鹌鹑长大后的产蛋率等，这些都是很重要的事，一件也马虎不得。必须不断摸索鹌鹑的生活习性，掌握科学的养殖技能。”为此夫妻俩人下了一番苦功，最终功夫不负有心人，8月初，王书义他们养殖的鹌鹑开始陆续产蛋，这让夫妻俩对鹌鹑养殖充满了憧憬。

排除万难育鹌鹑

万事开头难，创业初期总充满了艰辛。一直以来对养鸡有着丰富经验的王书义对于养殖鹌鹑不得不说是个门外汉，由于缺乏养殖经验，刚开始购进的第一批鹌鹑幼苗在最初的几天每天都会死亡四、五百只，眼看着鹌鹑大量死亡，王书义看在眼里，急在心里。他甚至在想，在干燥寒冷的高原上或许根本就不适合饲养鹌鹑，但是转念一想，他又觉得创业不是件容易的事，要想取得成功肯定会经历许多的坎坷与挫折。

在鹌鹑幼苗购进的第四天，王书义干脆住进鹌鹑舍精心照料这些幼苗，在这个过程中他发现了幼苗不断死亡的真正原因：原来鹌鹑幼苗对温度和湿度有着极高的要求，但在高原即使进入六月仲夏时节，入夜后随着气温下降，禽舍里根本达不到幼苗成长需要的温度。知道症结所在，王书义立刻在禽舍里架起了两个大火炉升温，将温度提高到36℃左右，温度上去了没有先进的恒温控制，怎么才能保证室内36℃不变呢？没有机器控制，只能自己控制了。为确保温度和湿度，王书义每夜还要在禽舍内洒三次水，时刻盯着温度计，就这样王书义不分昼夜地忙碌了半个月，在他的精心照料下，鹌鹑雏儿一天天长大，死亡率下降到零，20天后，长成的鹌鹑开始上笼饲养，王书义露出了开心的笑容，小小的成功让他看到了希望。

为了养殖好鹌鹑，王书义开始多方学习，通过向专家“取经”，上网查询相关资料，看视频、听讲座，认认真真的学起了养殖技术。通过不断学习，不断实践，他逐渐掌握了饲养鹌鹑如何控温、控湿、配料、防疫等技术要点，并积累了一定的养殖经验。

“搞养殖，技术是关键，没有过硬的养殖技术和经验是万万不行的。”王书义对记者说。“边学习、边摸索，现在掌握了一些饲养经验，下次再购回鹌鹑苗就知道该怎么喂养了。鹌鹑长得很快，20天左右幼苗就能长成，50天后就可以产蛋，60天能达到产蛋高峰。鹌鹑上笼饲养后禽舍温度需要常年控制在25℃左右，为了防止饲养过程中鹌鹑因空气混浊生病，每只笼子里饲养的鹌鹑都不能超过30只，并且每周还要清扫一次圈舍，除此之外，还需要经常对圈舍进行彻底消毒，来预防病瘟。饲养过程中还需要保持槽内水料不中断，注意圈舍的温度、通风、光照、湿度等情况，等到冬天气温降低时，就必须用薄膜和草甸将圈舍四周密封好保温……”如今的王书义说起养殖经验已经是头头是道。

小鹌鹑打开致富门

经过不断摸索和学习，夫妻俩人初步掌握了鹌鹑养殖技术，也逐渐尝到了养殖鹌鹑带来的甜头。合作社引进的第一批鹌鹑目前存栏1万多只，在夫妻俩人的细心管理下，长势良好，死亡率大大降低了，成活率达到90%以上。8月初，王书义饲养的鹌鹑陆续产蛋，平均每天产蛋量达到160斤左右，高峰期时一天可产200斤左右，主要销往德令哈市，鹌鹑蛋也以本地产、口感好、营养价值高而慢慢赢得了市场。

“鹌鹑一般40天左右就开始产蛋，在高原大概到50天，60天时达到产蛋高峰期，从产蛋开始就不能随便给鹌鹑更换饲料，一般每天早晚喂两顿，还要定时定量供给，下蛋的鹌鹑饲料得保证一定的蛋白质含量。温度达到20度以上的时候，鹌鹑才会下蛋，所以禽舍内的温度通常控制在25度左右，不能忽冷忽热，这样鹌鹑产蛋才比较稳定。养殖鹌鹑一定要细心，稍有不慎就会影响鹌鹑的产蛋率。”田春香介绍到，她告诉记者，他们饲养的鹌鹑开始产蛋后，夫妻俩悬着的心总算是放下了。

“鹌鹑蛋营养价值高，被认为是‘动物中的人参’，爱吃的人也越来越多。”据王书义介绍，现在合作社的鹌鹑每天平均产蛋量是160斤，按出厂价9元每斤批发给各销售点，一年按照5到6个月的产蛋期计算，收入是相当可观的。除了对外销售鹌鹑蛋外，淘汰后的鹌鹑也可卖到饭店供人食用，又能增加一笔收入。养殖鹌鹑除去饲料、人工等成本外，一年下来总是能挣上钱，良好的前景更加坚定了他们养殖鹌鹑的决心。

走出禽舍，只见一名工人正在将一箱箱鹌鹑蛋搬上车，田春香告诉记者，如今正是鹌鹑的产蛋高峰期，这些蛋都准备运送到德令哈的一些超市和蔬菜店，目前，合作社的鹌鹑养殖事业一天比一天红火。谈到未来规划，王书义一脸期许的说：“在未来的一两年内，如果市场发展势头较好，希望可以继续扩大养殖场的规模，把小鹌鹑养成大产业。”