[农广天地]鲜食黑玉米（石黑糯一号）的栽培技术

[农广天地]石黑糯一号玉米栽培技术。鲜食黑玉米什么时间种植？具体的种植方法有哪些？鲜食黑玉米是近些年培育成功的新型玉米品种之一，它口感好，营养高，籽粒中含有水溶性黑色素和多种人体必需的微量元素、蛋白质和氨基酸，因而被誉为新兴“水果”和“作物蔬菜”。早春鲜食黑玉米播种时间一般在三月底前后，本期节目将为大家介绍黑玉米品种“石黑糯1号玉米”春播栽培技术。

黑玉米具特有的营养成分和保健功能，与普通玉米相比，不仅蛋白质、脂肪和铁的含量高出一倍左右，紫玉米中还含有较多的花青素和酚类化合物，有提高人体血管氧化能力和降低人体胆固醇的功能，日本名古屋大学用玉米紫色素做小白鼠试验，其结果是小白鼠的癌症发病率低40%，所以多吃黑玉米有减少心藏病和癌症发生的作用，紫黑玉米也因此享有“黑珍珠”之称。

黑玉米适宜我国大部分玉米种植区种植。春、夏播均可，栽培方法简单，每667平方米用种子2.5公斤-3公斤。适宜种植密度为3500-4000株/667平方米。黑玉米栽培技术如下：

整地施肥。在整地时必须做到下实上松，深耕细作，避免出苗不齐；亩施农家粪2000公斤以上，磷肥、碳胺各20公斤。

适时播种。应和其它玉米隔离种植。播种前，种子必须消毒：用澄清石灰水或用50%多菌灵500倍液浸泡7至8小时后再播种或催芽。春播3至4月份；夏播6至7月份（阳历）。宜条播方式，行距83厘米，株距30至40厘米；亩用种1.5公斤，亩植3000至3500株。抢早种植最好用肥团育苗地膜覆盖栽培或育苗移栽。

间苗补苗。出苗后要及时查苗情，如有缺苗，应及时泡种催芽补栽。

追肥、田间管理。在4叶时，亩用粪水2000公斤加碳胺5公斤追足小苗肥；在拔节时，亩用菜子饼或桐油饼25公斤加尿素2.5公斤追施并培土除草；9叶时须追施“攻苞肥”，亩用尿素12.5公斤。病虫害防治同普通玉米。

及时收获。收获适期一般在授粉后18至23天，此时籽粒含水量约70％，采收时将玉米棒带苞叶一起掰下；收后及时出售或加工。

玉米与普通玉米必须隔离种植，以免串粉，影响品质和着色。有两种隔离方式：一是时间隔离法，即在播种黑玉米前后20天不播种其他品种玉米，以错开玉米开花授粉时间。二是距离隔离法，即在种植黑玉米的田块周围350米～400米范围内不种植其他玉米。

精细播种。黑玉米发芽和拱土能力较弱，故须在播种前7天晒种。为使出苗快而齐，采用温汤浸种，在30℃温度下催芽，待70％-80%的种子露白时播种。播种深度为4厘米。地块要求肥力好，酸碱适中，排灌方便。

田间管理。黑玉米长到3-4叶时，选择傍晚或阴天进行间苗和移苗补栽。移苗时要带土，栽后即浇水。5叶时每穴定苗1株，结合追肥中耕除草，苗期松土。拔节期至大喇叭口期培土，以免倒伏。苗期土壤水分为田间最大持水量的50%-60%时，可不灌水。拔节后土壤水分应保持在田间最大持水量的70%。黑玉米多具分蘖、分枝特性，为保证果穗产量和等级，应及早除蘖打杈。分别在拔节期、抽穗期、扬花期和灌浆期各追肥1次。