美国薄壳山核桃的种植前景与经济效益分析

　　美国薄壳山核桃原产北美洲，早在20世纪初，我国就从美国引入了少量树种。目前，在我国北起长城一线，南至云南、江西的广大地区，都有成功引种、栽培美国薄壳山核桃的报道，许多地区已经收到了良好的经济效益和生态效益。

　　种植前景

　　1、干果和果壳
　　美国山核桃是世界著名的优质干果之一，深受美国和欧洲诸国消费者的喜爱。其坚果个大，壳薄，出仁率高（50%～70%），取仁容易，产量高（1500～2250公斤／公顷，合100～150公斤／亩）。果仁色美味香，无涩味，营养丰富（含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%），氨基酸含量高，富含维生素B1和B2。核油中含单不饱和脂肪酸73%，热值32大卡／公斤，食用后可降低冠心病的发病率，是理想的保健品和食品添加剂。坚果在美国的售价为6～7美元/公斤，国内为80元/公斤左右。其果壳经粉碎后是一种高级抛光材料，售价与核仁相当。
　　2、木材
　　美国山核桃是与美国黑核桃和黑樱桃并列的三大优质硬阔叶用材树种之一。其木材结构细密，力学强度高，纹理、色泽美观，有着广泛的用途，尤宜制作高档家具和胶合板贴面，以及工具把手、钢琴、健身房、体育用品和室内装饰。在美国，美国山核桃木家具和工艺品历来是高雅和富贵的象征。
　　3、绿化美化
　　美国山核桃树体高大挺直，树形美观，生命周期长达80～100年，结果期果实和叶子相映成辉，是庭院美化和城市绿化的优良树种。在美国的许多农场、庄园、公园、学校和教堂里，都可见到美国山核桃的倩影。我国南京市太平北路就有树龄约80年的连片美国山核桃行道树，绿化美化效果极佳，深受市民喜爱。
　
　　经济效益

　　薄壳山核桃种植以后，3—5年开始挂果，7—8年就开始产生效益，产果初期平均每年收果200公斤/亩，一般盛果期在50年以上。农户第一栽种薄壳山核桃需投入种苗费1000元/亩、人工、农药和化肥费用1000元/亩以及土地流转费等，合计投入3000元/亩左右。此后，每年只需投入正常的管理费用。农户在栽种薄壳山核桃的同时，还可以套种低杆、耐阴作物，如豆类、蔬菜、药材、小麦和花生等，以取得附加的经济效益

　　相关调查显示，嫁接的良种美国薄壳山核桃树10年生树产量可达15—20公斤，15—25年生树产量可达20—50公斤，以市场价40元/公斤计算，亩产值可达8000元至2万元。若大规模推广后，即使收购价格下降为20元/公斤，亩产值也可达4000元以上。从全球市场看，目前薄壳山核桃年产量约为l2万吨，其中美国年产量10万吨，我国年产量约20多吨，其中食用薄壳山核桃主要在超市销售。