孔德祥小名“孔久”,因此他种的葡萄叫“孔久葡萄”,是当地小有名气的品牌。
说到种植葡萄,孔德祥表示他总结出三个窍门。
一是精选品种。孔德祥说,最初他并不擅长葡萄种植,走了很多弯路。比如只看中品种亩产量高,结果果品一般,即使贱卖也无法出手。如今,他精选出巨玫瑰、醉金香、红乳、金手指、夏黑、双香、阳光玫瑰等优良品种,采摘期从7月中旬一直到8月底。
二是定枝定产。“一株葡萄多少枝条、一枝结果多少,我都心里有数。”他说,一般情况下,每粒葡萄10克左右,每串应保持在1.5斤。因此,当葡萄只有指头大时,那些里层、小个、不好看的果子就被疏掉了。
三是油饼作肥料。今年他的100亩葡萄施用了50吨油渣饼,以亩产控制在800斤计算,今年预计产量7万斤。“马上就要开园了,今年的定价大概25元/斤。”孔德祥说。