球茎茴香营养物质含量高，质地脆嫩、口感好、有芳香味，因此深受百姓欢迎。冬季消费，春节可上市，还能卖个好价钱。但冬季在日光温室中消费，要达到高产的目的，必须注意防治病虫。
球茎茴香秋冬在日光温室中消费，较常见的害虫是蚜虫，在防治上可采用黄板诱杀和DDV熏蒸相结合的措施，采用黄板诱杀每亩用15至20块，用DDV熏蒸每亩用0.3公斤。
球茎茴香的主要病害是菌核病和灰霉病。
1.菌核病：这是冬季消费中比较常见且防治困难、损失较大的病害。
在防治上除了进行温室及土壤消毒外，生长过程中还应注意发病初期清除病株并进行药剂防治：用65％甲霉灵600倍液，或40％菌核净1200倍液喷雾，重点喷球茎基部。
2.灰霉病：寒冷季节，温室内湿度大时，易发生此病，主要为害叶子。在防治上要加强透风降低空气湿度、采用高畦栽培、避免大水漫灌，此外还应注意发病初期的药剂防治：用65％甲霉灵600倍液。连阴天时最好选用粉尘剂或烟雾剂防治。
