“蘑菇大王”王超良栽培大球盖菇一亩利润达万元

  一次回家探亲，改变了他的命运，如今，他已经从昔日的打工仔，摇身一变成了远近闻名的“蘑菇大王”，他就是安徽省颍东区超宇食用菌专业合作社社长王超良。

    日前，笔者伴着轻盈、温润的四月春风，来到颍东区袁寨镇临颍村卢庄，远远望去，一排排塑料大棚并排而立，在绿色的麦浪下衬托的格外惹眼。

    “采菇时手要轻，要手持菇柄轻轻往上提，采大留小。

”走进棚内，正碰上王超良在手把手的指导社员采摘蘑菇，见到笔者，他放下手中的活计与笔者攀谈起来。

    三十出头的王超良告诉笔者，2001年中专毕业后，他就和同村的小伙伴一起到苏州一家公司打工，2008年夏日的一天，他回乡探亲，看到老家沟里、河里到处都是废弃秸秆，河水污染严重，爱动脑筋的他就想，怎么能利用这些废弃秸秆做点“文章”，变废为宝呢？

    有一天，几个同事在聊空气污染和焚烧秸秆的话题，聊到利用作物秸秆栽培食用菌，这真是说者无意，听者有心，王超良上网一查，发现好多利用秸秆栽培食用菌发了家致了富的典型，于是，他便萌生了返乡创业的念头。

    为了掌握食用菌栽培技术，王超良前往武汉新洲职业技术学院考察学习，几个月的时间，他几乎掌握了配料、接种、控温控湿等栽培的技术和窍门。

    有了技术支撑，2010年午收后，学有小成的王超良从亲友处借了2万元作创业基金，在自家的2亩地上建了两个塑料大棚，尝试种植平菇，由于懂技术、会管理，加之他心细能干，当年，他种植的两棚平菇就获得了一个好的收成，每棚净赚了6000多元纯利润。

    尝到了甜头，王超良栽培蘑菇的信心更足了，随后，王超良不断扩大种植面积，从原来的2亩多地发展到现在的50多亩，建了20个大棚，又引进栽培了大球盖菇、灵芝等品种，采用腌渍、烘干包装等技术，产品俏销北京、上海、广东等地，年实现利40余万元。

    “栽培大球盖菇，主要采用阳畦栽培方式，利用小麦、玉米废弃秸秆等作为原料，从9-10月份开始配料、接种、发菌，到11月下旬就可以开始出菇采摘，管理期间只要适时通风，控制好温度，湿度保持在85%左右，采收要及时，否则，容易造成开伞，经济价值就会下降。” 说到种植技术，王超良简直成了行家里手。

    谈到效益，王超良掩饰不住内心的喜悦，他给笔者算了一笔经济账：每亩地需秸秆2500元左右、菌种1500元、土地租金900元，加上建棚、人工、药肥等费用，每亩投资7500元左右，投入大，但效益也不差，春季从3月份开始采收，采到6月份，一共能采5-6茬，出菇量在5000斤左右，每斤均价4元，亩纯利润在10000元上下。

    王超良告诉笔者，种植大球盖菇不但经济效益好，而且富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品，市场上非常畅销。

    如今的王超良在当地已经成了响当当的“蘑菇大王”，随着他的种植技术越来越精，腰包也越来越鼓。“下一步，要把大球盖菇种植面积扩大到1000亩，把掌握的种植技术和经验传授给周边群众，提供产供销一条龙服务，带领大家同增收、共致富。”展望未来，王超良信心满满地说。