“种植生姜,真是酸甜苦辣都尝了一遍,今年的生姜减产了一半,还好价格不错,能有3万多元的收益。”近日,永川黄瓜山村的姜农阎德容说,经过多年摸索,她对生姜种植添了一些把握。
种姜细活多
阎德容说,她在黄瓜山种植生姜十余年,近年来随着丈夫不再外出打工,两口子便增加了生姜种植规模。去年她家备种1600斤,今年种植了两亩多地。
阎德容说,春季拌田讲技术,要注意“四细节”。
一是干田用机器旋耕即可;二是矮处田、容易胀水的田块得用人工挖,土壤不能太“浆”。不然苗子栽下去后,根部没法透气、没法伸展就会死苗;三是踩“行子”时,要适当泼点水,不然土壤太干、粘性不够,坎子易垮;四是踩“行子”要尽量避开大雨天,否则雨水冲坏坎子,只能重新踩“行子”栽姜苗。
备肥需提前
而备肥方面,则需尽量提前。阎德容说,黄瓜山无筋姜一般用猪粪和油渣饼作肥。由于去年她发酵的油渣饼肥不多,因此今年种植下去后,她直接施用细粉状油渣。“没想到姜苗差点全部死了,吓得我四处求解药。”她说。
后来永川区科协兼职副主席、重庆文理学院教授刘奕清告诉她,油渣饼直接施用会导致“烧苗”。若是姜种还没长出叶子来,可能肥料在地面经过一段时间的分解后再渗透地下,对种姜根部影响不大;若是植株已长出地面再遇到这种情况,就只能用水冲洗,减轻“烧苗”的损害了。
果然,1个月后的一场大雨,让阎德容的姜苗“活”了过来。她也因此总结出,油渣饼一般需要提前1至2个月开始发酵,然后施用,否则适得其反。
碰到有病株时,应在傍晚清除。她说,夏季时,带病苗株在白天时与好苗子差不多,都被太阳晒得有点发蔫,不易区分。那么,就应该在傍晚时分,等好苗子恢复生机后,再从中找出病株来,减少损失。
消毒很重要
阎德容回忆说,去年虽然产量不错,但可惜“烧”了窖,姜种坏了不少。
当时他们6家人一起使用两个窖孔,均为1米左右高、长宽各约两三米,总共储备了8000斤种姜。“虽然地窖设有出气筒,但堆放密度实在太大,结果还是烧了窑。”
阎德容说,种植生姜一般是在惊蛰后开窖,此时应第一次消毒,随后立即在地里育苗;等姜种长芽后,约5月上中旬移栽,此时进行第二次消毒。
窖孔有讲究
黄瓜山的姜农大都有比较成熟的制作地窖技术,阎德容也不例外。由于山上具有得天独厚的土壤优势,因此随着生姜种植面积逐年扩大,对地窖的需求也相应增多。有了去年地窖出现的问题,她计划今年自己再挖一个地窖。
“一般选择上面有树、竹的地方,这样窖孔周围有树根、竹根,这些根会呼吸,就要吸收露水,这对于种姜储存才有利。一般不要选择光秃秃的坝下挖地窖。”阎德容说,接下去她将做好挖地窖、买姜种、拌田等活儿,为明年生姜种植做准备。