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- 中国十大名茶――西湖龙井
- 西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以幸福的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近
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- 中国油茶之王――琥珀茶品种介绍及种植技术
- 一、世纪红花油茶品种介绍油茶历来是全球四大木本食用油料之一，是我国得天独厚的自然资源。我国利用油茶果提取茶油食用已有两千多年历史。世纪红花油茶，由湖南省宁乡县新世纪果苗中心油茶基地的科技人员经长期培育驯化
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- 无公害茶树栽培管理技术
- 一、茶园幼龄期的栽培管理1、深耕改土。水是组成茶树有机体的重要成分，深耕改土，可以蓄水、保水，确保茶树根系生长发育良好。深耕时，表土、心土不要打乱，分别放在内侧和外沟，填上时表土入沟底，心土铺上面。深耕的深度需在50
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- 茶叶保健食品巧加工
- 茶叶是一种广受欢迎的自然营养保健饮品，它不但有独特的清香味，而且含有多种健身防病的成份。利用茶末、茶汁可制成多种独具特色的保健食品，其色、香、汁俱佳。一、茶叶原料的制备1、以干茶为原料提取原汁。干茶先用10―12倍的
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- 幼龄茶树分段修剪技术
- 植后1～2年内把幼龄茶树培养成矮、壮、宽、密的高效低耗型树体与树冠结构是消费茶叶优质高效的要求，而幼龄茶树分段修剪是完成这一目标的重要环节之一。一、技术原理：分段修剪技术就是在茶树幼龄期通过采用分批、分次、分段、
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- 苦丁茶-优良的盆景材料
- 苦丁茶树是一种生活能力很强的冬青科常绿乔木，其品种有大叶苦丁和小叶苦丁，在我国海南、四川和贵州等地栽培历史悠久。苦丁茶叶片紧凑，革质，边缘有浅锯齿，叶面平滑青绿，叶背黄绿色，叶脉凸起，叶片寿命长达二三十年，不易
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- 山茶花应当怎样施肥?
- 对山茶花施肥，要注意过度，不可施得过多，更不能施浓肥。否则，不但不能使花长好，反而会损伤花的根系。那么，山茶花应当施什么肥?怎样施法好呢?先说说基肥：山茶花尽管是不喜欢大肥的花，但少量的基肥还是必要的。山茶花的基
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- 茶树品种：青峰
- 选育单位：浙江省杭州市茶叶研究所。审定情况：1987年浙江省农作物品种审定委员会认定，1995年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS13010－1994。品种来源：从福鼎大白茶和云南大叶种的自然杂交后代中，经单株选育而
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- “方坪香茗”茶的加工工艺
- 鲜叶采收标准：清明前后一个月，采收福鼎大白茶全芽至一芽一叶初展，要求芽壮，匀整，鲜活，不采雨水叶，病虫芽和紫色芽，禁带鳞片，蒂巴，老叶和杂物。摊放：芽叶进厂后，须在洁净的蔑簸上薄摊1-2cm厚，工夫把握6-8小时，以促进部
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- 南路边茶制造
- 南路边茶是四川消费的、专销藏族地区的一种紧压茶。过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现在简化为康砖、金尖两个花色。过去主产于雅安、乐山两个地区，现已扩大到全省茶区．在雅安、宜宾、重庆、万县等国营茶场（厂）集
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- 药用菊花茶的收获加工
- 药用菊花茶的收获加工菊花的开花期约20天。一般于11月初开得较为集中。应分批采收，以花心(管状花)2／3开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎
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- 浙农113（茶树）
- 选育单位：浙江农业大学茶叶研究所。审定情况：1987年浙江省农作物品种审定委员会认定，l995年全国农作物品种审定委员会审定。品种登记号：GS13009－1994。品种来源：福鼎大白茶与云南大叶种自然杂交后代，强单株选育而成。特征
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- 乌龙茶的制作工艺
- 乌龙茶的制造，其工序概括起来可分为：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，其中做青是形成乌龙茶特有品质特征的关键工序，是奠定乌龙茶香气和滋味的基础。(1)萎凋萎凋即是乌龙茶区所指的凉青、晒青。通过萎凋散发部分水分，提高叶子
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- 桂平西山茶加工工艺
- 桂平西山茶，又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗。在广西的名茶林中，桂平西山茶品质为最。西山栽茶始于唐代，到了明代西山茶已享盛名。勤采嫩摘是西山茶的采摘特点。２月底或３月初开采，一直采到１１月份，一年采茶２０～３０批。采摘标准为一
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- 日光温室茶园培育管理技术
- （1）适时扣棚、盖草苫。为保证茶树的正常生长和元旦节前新茶上市，应于“立冬”前后扣棚，“小雪”前后草苫。（2）土壤管理。每年“白露”前后，对茶园进行1次深耕，以改善土壤通气透水状况，促进根系生长，深耕深度以20cm左右为宜，要求
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- 茶花炭疽病
- 炭疽病【病因及症状】该病由赤叶枯刺盘孢菌(Colletotrichumgloeosporoides)侵染茶花叶片而造成。这是茶花的主要病害，发病率达33%。病症多出现于叶缘、叶尖和叶脉两侧。初现暗绿色斑纹，后逐渐扩大成不规则大班，颜色由褐色变
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- 针形名优茶的加工工艺
- 以南京雨花茶为例，介绍针形名优茶的传统手工加工技术。1、杀青：杀青在平锅中操作。锅温120～140℃，鲜叶含水量高，杀青温度相对高些；鲜叶含水量低，杀青温度相对低些。投叶量为400～500克。投叶前用制茶专用油润滑锅子，但不宜太
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- 茶树良种生态栽培技术施行的要点
- 1、选择园地。要求选择在环境条件好，周围有林区，有山有水，空气清新，泉水清沏，土壤深沉或肥沃，呈微酸性，相宜茶树生长的泥土或泥土，最好是香灰土。要想出好茶应当是得天独厚的地域。2、开垦整地。首先是清理地面的树木、灌木
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- 山茶花能否嫁接在茶树上
- 山茶花可以嫁接到茶叶树上吗？山茶嫁接应选什么砧木？何时、何法嫁接为好？答：茶树与山茶花、油茶，虽为同科同属植物，但茶树与山茶花的形态特征差异较大，且亲缘关系也相对远一些，从植物分类学角度看，山茶属于山茶亚属，而茶
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- 茶蚜的辨认与防治
- 茶蚜又名桔二叉蚜。属同翅目，蚜科。在嫩梢芽叶上吸汁为害，茶树受害严重时，嫩梢芽叶萎缩卷曲，生长停止，影响产量，降低品质，受害芽叶制成的干茶色暗，汤浊且带腥味，色、香、味均极低劣，蚜虫的排泄物"蜜露"污染芽叶，诱致煤病
