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- 芋头粉
- 选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟，捞起后仍浸泡在护色液中，待料温降至常温后用水漂洗，洗去残留的护色液。将芋头粉碎
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- 芋头高产栽培技术
- 1．选择地块芋头地应选择土层深沉、土壤肥沃，有机质含量高，排灌方便，保水保肥性能好，水分含量稍大一点的黑土和冲积土。2．整地施肥清除根茬，深翻30厘米后起垄，垄距宽70厘米，每公顷施用农肥75立方米，化肥氮200公斤，磷重00
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- 芋头栽培：调温、控光
- （1）温度芋起源于高温多湿地带，至今无论是旱芋还是水芋都特别喜欢高温、多湿的生活条件。不同的品种对温度的要求不同，多子芋能顺应较低温度；而魁芋对温度要求特别严格，并要求有长的生长季节，球茎才能充分成长。①发芽期。
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- 芋头高产栽培
- 芋头又称“芋艿”、“毛芋”等，是菜粮兼用作物，主要食用地下球茎，也可作工业原料，经济价值比较高。现将芋头直播覆膜高产栽培的技术措施介绍如下：选地深耕，施足底肥栽培芋头，应选择土层深沉，土质肥沃，保水保肥力强，便于灌排
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- 毛芋头高产的栽培技术
- 毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质高产栽培技术介绍如下。一、改劣质种为优质种淘汰劣质毛芋头品种莱杂１号。莱杂１号虽然产量高，但质量差，水分
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- 北方芋头栽培效益好
- 芋头属天南星科，别名芋艿，毛芋，芋等。芋头原产印度东部和马来西亚等热带地方。我国栽培历史悠久，但主要在华南，西南和长江流域种植，东北、西北很少种植，新疆以前更未曾栽培。芋头球茎淀粉含量高达19.5％（占干重的59.45％）、
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- 春季覆盖地膜栽种芋头技术
- 春季采用地膜覆盖栽培芋头，可提早采收上市。施肥整地选择土层深沉、土壤肥沃、保水保肥能力强、便于灌溉的地块种植。播前深耕35～40厘米，每亩施腐熟厩肥或堆肥5000公斤以上、硫酸钾复合肥50公斤、碳酸氢铵30公斤。整细耙平后
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- 芋头的加工三法
- 芋头粉选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1分钟，捞起后仍浸泡在护色液中，待料温降至常温后用水漂洗，洗去残留的护色液。将芋
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- 芋头疫病的发生与防治
- 芋头疫病属真菌性病害，俗称芋瘟。该病一般在每年的梅雨季节和严冬期间发生，其发生症状：首先发生于叶片，逐渐扩至叶柄和球茎，然后飞快扩展蔓延，形成轮纹式大斑。若在叶片发生，其叶背轮纹斑最为明显，其斑点外围有分生孢子
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- 北方的芋头栽培效益好
- 芋头属天南星科，别名芋艿，毛芋，芋等。芋头原产印度东部和马来西亚等热带地方。我国栽培历史悠久，但主要在华南，西南和长江流域种植，东北、西北很少种植，新疆以前更未曾栽培。芋头球茎淀粉含量高达19.5％（占干重的59.45％）、
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- 芋头贮藏与保鲜
- 1、芋头的窖藏选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1-1.5米，长2-3米，每窖可贮藏1500-2013公斤。挖出的块茎应剔除伤、烂、病芋后，晾晒1-2天再入窖，也可先运到较暖和、干燥的室内暂放，到立冬前后贮藏。
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- 有关芋头的贮藏方法要点介绍
- 芋头又称芋艿、芋魁、芋根，俗称芋仔、青芋或毛芋。它是天南星科、芋属，多年生作一年生栽培，草本，薯芋类蔬菜。以球茎或叶柄供食用。芋头分为叶用芋和茎用芋两个变种。叶用芋以叶柄为食用部分；茎用芋以肥大的球茎为食用部分。在
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- 几个芋头新品种
- 1.南京芋-2株高80cm，开展度70-100cm。叶宽大，分蘖性强，子芋10个左右，孙芋15个左右，母芋小。子芋均匀，商品性好。单株产量1.7―2kg，品质好，耐贮藏。2.金沙芋叶柄绿色，叶鞘红色。株高150cm，开展度120-140cm，分蘖性强。母芋长圆
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- 毛芋头优质高产栽培技术
- 毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质高产栽培技术介绍如下。一、改劣质种为优质种淘汰劣质毛芋头品种莱杂1号。莱杂1号虽然产量高，但质量差，水分
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- 营养食品毛芋头的优质高产栽培技术
- 毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质高产栽培技术介绍如下。一、改劣质种为优质种：淘汰劣质毛芋头品种莱杂1号。莱杂1号虽然产量高，但质量差，水分
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- 芋头的病虫害防治
- 芋比较抗病，很少得病，个别地块也有少量病害，主要病害是芋腐败病和芋疫病。此两种病害在高温、多湿气候条件下发生及发展。〖防治方法〗施行3-4年轮作；选择无病地块，用强壮植株上的子芋留种；田间操作时，减少机械损伤；发病初
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- 东寮芋头
- 东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市，运销香港、东南亚等地。很多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。
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- 芋头的主要优良品种
- （1）香芋：又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋长卵形，每株子芋6－10个。单株产量2.5－3公斤。淀粉含量高，香味浓，故名香芋。鲜菜用、干制及
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- 芋头优质丰产栽培管理技术要点
- 一般在水田、低洼地或水沟栽培，旱芋也宜在潮湿土地生长。要求肥沃、松软、深沉的土壤。采用高畦栽培。忌连作。宜用有机肥，配合施用磷、钾肥，增进球茎的品质和风味。水芋还可用青草或菜叶作绿肥。选用顶芽充实、球茎粗壮饱满、形
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- 去皮芋头保鲜技术
- 一、工艺流程：原料选择→去皮→浸硫→热烫→漂冷→清洗→晾干→整理→分级→包装→销售。二、操作要点：1、原料选择：选取新鲜、色泽正常、无破损、无腐烂变质的芋头为加工原料。2、去皮：将选取出来的芋头，置于擦皮机上去皮，并同时冲水。因
